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ちょっとは人のためになる事をしないとインターネットコミュニティーの皆様に申し訳がないかと思いながら、自分の備忘録ていどでしかなく、実際の所たいした情報も提供できないでいるブログ
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西友で豚バラ肉ブロックが安かったので購入。
豚バラ肉は、らふてーに。
ゆで汁は鰹出汁を加えて沖縄そば出汁に。
油はちんすこうに。

沖縄そば麺は強力粉400g、加水40%、塩(適当)+重曹(適当)
ATLASで6までのばして仕込み済み。

明日の晩飯予定

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